Agriform Grana Padano (200g Stück)
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Der Grana Padona ist wie der Parmigiano Reggiano ein Grana, nur stammt er aus der Po Ebene. Er ist ein Extra-Hartkäse und hat keine Lochbildung wie der Emmentaler, was seine große Festigkeit, Körnigkeit und Brüchigkeit erklärt. Er reift mindestens 16 Monate erst bei 16-18°C und später bei 10-12°C. Fett i. Tr. 32%Zutaten: Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym
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