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Alfons Schuhbeck ist ueberzeugt: „.Ein guter Koch braucht nur drei Dinge: ein gutes Produkt, die richtige Temperatur beim Kochen und das persoenliche Gefuehl fuer die Zutaten.“. Das klingt einfach, bedeutet aber harte Arbeit. Fuer Alfons Schuhbeck heisst das: Immer wieder selbst an den Herd, an Rezepturen tuefteln und Gewuerzmischungen perfektionieren. Das Blaukraut-Gewuerz von Alfons Schuhbeck verfeinert nicht nur Blaukraut, sondern auch gebratene Aepfel und Birnen oder suessen Back
Alfons Schuhbeck ist ueberzeugt: „.Ein guter Koch braucht nur drei Dinge: ein gutes Produkt, die richtige Temperatur beim Kochen und das persoenliche Gefuehl fuer die Zutaten.“. Das klingt einfach, bedeutet aber harte Arbeit. Fuer Alfons Schuhbeck heisst das: Immer wieder selbst an den Herd, an Rezepturen tuefteln und Gewuerzmischungen perfektionieren. Das Blaukraut-Gewuerz von Alfons Schuhbeck verfeinert nicht nur Blaukraut, sondern auch gebratene Aepfel und Birnen oder suessen Backteig. Zutaten: Piment, Apfel, Orangenschalen, Wacholderbeeren, Zitronenschalen, Lorbeerblätter, Kakaobohnen, Zimt, Nelken, Rotbuchtee, Gerstenmalz, Ingwer, Zichorienwurzel, Pfeffer, Aroma
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