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Alfons Schuhbeck ist ueberzeugt: „.Ein guter Koch braucht nur drei Dinge: ein gutes Produkt, die richtige Temperatur beim Kochen und das persoenliche Gefuehl fuer die Zutaten.“. Das klingt einfach, bedeutet aber harte Arbeit. Fuer Alfons Schuhbeck heisst das: Immer wieder selbst an den Herd, an Rezepturen tuefteln und Gewuerzmischungen perfektionieren. Eine aussergewoehnliche Tee-Kreation von Alfons Schuhbeck: Schwarzer Tee mit pikanten Gewuerzen, wie Kardamom, Ingwe
Alfons Schuhbeck ist ueberzeugt: „.Ein guter Koch braucht nur drei Dinge: ein gutes Produkt, die richtige Temperatur beim Kochen und das persoenliche Gefuehl fuer die Zutaten.“. Das klingt einfach, bedeutet aber harte Arbeit. Fuer Alfons Schuhbeck heisst das: Immer wieder selbst an den Herd, an Rezepturen tuefteln und Gewuerzmischungen perfektionieren. Eine aussergewoehnliche Tee-Kreation von Alfons Schuhbeck: Schwarzer Tee mit pikanten Gewuerzen, wie Kardamom, Ingwer und Zimt. Zubereitung: 1/2 Teeloeffel pro Tasse mit siedend heissem, weichem oder gefiltertem Wasser uebergiessen und je nach Geschmack 2-5 Minuten ziehen lassen. Zutaten: Schwarzer Tee, Zimt, Kakaobohnen, Ingwer, Süßholz, Gewürznelken, Schinusfrüchte (Roter Pfeffer), Aroma, Kardamom
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