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?Pesto Genovese? –. das ist der grosse italienische Klassiker mit Weltruhm. In der Wuerzpaste aus Genua sind Olivenoel, Knoblauch, Pinienkerne, Kaese und Basilikum. Am besten geeignet ist zweifellos das kleinblaettrige ligurische Basilikum mit weniger Schaerfe und weniger minzigem Nachgeschmack als seine sueditalienischen Verwandten: Idealerweise aus einem kleinen Kraeutergarten und von einer kraeftigen Meeresbrise umweht. Und genau das ist auch im Pesto Genovese von Cascina San Giovanni:
?Pesto Genovese? –. das ist der grosse italienische Klassiker mit Weltruhm. In der Wuerzpaste aus Genua sind Olivenoel, Knoblauch, Pinienkerne, Kaese und Basilikum. Am besten geeignet ist zweifellos das kleinblaettrige ligurische Basilikum mit weniger Schaerfe und weniger minzigem Nachgeschmack als seine sueditalienischen Verwandten: Idealerweise aus einem kleinen Kraeutergarten und von einer kraeftigen Meeresbrise umweht.
Und genau das ist auch im Pesto Genovese von Cascina San Giovanni: Ein Spitzenpesto, das schmeckt wie frisch im Moerser zubereitet.
Hergestellt nach einem ueberlieferten Rezept italienischer Landfrauen.
Natuerlich nur aus besten Zutaten und ohne Konservierungsstoffe. Zutaten:
Basilikum 49% Olivenöl, Pinienkerne, Hartkäse Grana, Kochsalz, Knoblauch, Weinessig, Säureregulatoren Milchsäure, Zitronensäure
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