In diesen Wein hat Mario Minini nicht nur sein ganzes Know how sondern auch viel Passion gesteckt. Im Etichetta Blu zeigt der begnadete Weinmacher das ganze Potenzial der einheimischen Nero d?Avola. Aus den besten Parzellen seiner ueber 80 ha Weinberge hat er die schoensten Trauben selektiert und nach etwas laengerer Maischstandzeit und Gaerung im Edelstahltank den jungen Wein fuer einige Zeit in besten Barriques ausgebaut. Jedes Fass wurde vor der Assemblage einer kritischen Ueberpruefung unt
In diesen Wein hat Mario Minini nicht nur sein ganzes Know how sondern auch viel Passion gesteckt. Im Etichetta Blu zeigt der begnadete Weinmacher das ganze Potenzial der einheimischen Nero d?Avola. Aus den besten Parzellen seiner ueber 80 ha Weinberge hat er die schoensten Trauben selektiert und nach etwas laengerer Maischstandzeit und Gaerung im Edelstahltank den jungen Wein fuer einige Zeit in besten Barriques ausgebaut. Jedes Fass wurde vor der Assemblage einer kritischen Ueberpruefung unterzogen und schliesslich nur die besten Partien verwendet. Das Ergebnis ist beeindruckend: sehr dunkles Purpurrot, dicht bis in den Rand. expressive Nase mit Holunderbeeren, Brombeeren und Schwarzkirsche. Ergaenzt wird diese fruchtige Aromatik durch wuerzige Noten von Sandelholz und mediterranen Kraeutern. Im Mund explodiert der Wein foermlich. Die Zunge und der Gaumen tauchen ein in ein wohlig warmes Meer an dunkler Frucht, kraeftiger Struktur und vollreifen, weichen Tanninen. Probieren Sie diesen ?Sonntagswein zum Alltagspreis? zu geschmorten Rindsgerichten, Pasta mit kraeutrigen Sossen oder als noblen Solisten vor dem Kamin.
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