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Sushi ist mehr als ein Kochbuch. Von der Geschichte der japanischen Koestlichkeit bis zu den perfekten Tischsitten erfahren Sushi-Anfaenger hier alles, was sie brauchen, um zu Sushi-Experten zu werden. Zum Einstieg die Grundrezepte: Chirashi-sushi, Oshi-sushi, Inari-sushi, Maki-sushi, Nigiri-sushi - anschliessend die klassischen Zubereitungen und East-West-Varianten. Reich bebilderte Schritt-fuer-Schritt-Anleitungen zeigen, wie?s garantiert gelingt. Auch die Basics ueber Warenkunde, Werk
Sushi ist mehr als ein Kochbuch.Von der Geschichte der japanischen Koestlichkeit bis zu den perfekten Tischsitten erfahren Sushi-Anfaenger hier alles, was sie brauchen, um zu Sushi-Experten zu werden. Zum Einstieg die Grundrezepte: Chirashi-sushi, Oshi-sushi, Inari-sushi, Maki-sushi, Nigiri-sushi - anschliessend die klassischen Zubereitungen und East-West-Varianten. Reich bebilderte Schritt-fuer-Schritt-Anleitungen zeigen, wie?s garantiert gelingt. Auch die Basics ueber Warenkunde, Werkzeuge und Kuechentechniken werden in diesem Buch vermittelt. Wertvolle Tipps gibt es darueber, wie man Sushi isst, zur Restaurant-Etikette, zu den richtigen Getraenken sowie zur Sushi-Party zu Hause. Ein internationaler Restaurantfuehrer sowie ein Glossar der japanischen Fachbegriffe machen dieses Buch komplett. Alle Zutaten (ausser frischem Fisch) koennen Sie problemlos bei Gourmondo bestellen.
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