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?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Safran, dieses Luxusgewuerz, gab dem Brot schon immer eine delikate Note. In unserem Rezept wird er in winzigen Mengen eingesetzt. Es ist aber vor allem die Kombination mit dem Kreuzkuemmel, dem Koriander und der Muskat
?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Safran, dieses Luxusgewuerz, gab dem Brot schon immer eine delikate Note. In unserem Rezept wird er in winzigen Mengen eingesetzt. Es ist aber vor allem die Kombination mit dem Kreuzkuemmel, dem Koriander und der Muskatnuss was dem Brot den leicht indischen Geschmack verleiht. Gut mit gesalzener Butter, zu Fischeintoepfen und vor allem: Ohne Alles. Zutaten:
Kreuzkümmel ganz, Safran, Sesam geschält, Kreuzkümmel gemahlen, Koriander gemahlen, Muskatnuß, Chilllies gemahlen, schwarzer Pfeffer
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