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?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Herkunft: Marokko. Das beruehmte marokkanische Nomaden-Gericht im Tontopf . Dampft in Marrakech zwischen den Marktstaenden. Einheimische zahlen dafuer umgerechnet 80 cent. Touristen ein Vielfaches. Die rote Tomate auf d
?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Herkunft: Marokko. Das beruehmte marokkanische Nomaden-Gericht im Tontopf . Dampft in Marrakech zwischen den Marktstaenden. Einheimische zahlen dafuer umgerechnet 80 cent. Touristen ein Vielfaches. Die rote Tomate auf dem Tondeckel ist das Signal: Hier gibt es Tajine! Der Tontopf ?Tajine? laesst sich inzwischen bei uns in nordafrikanischen Geschaeften finden. Das Gericht ? Tajine? kann man aber im heimischen Kochgeschirr genauso authentisch zubereiten wie im Souk von Marrakesch. Zutaten:
Kurkuma, Safran, Piment, Zimt, Ingwer, Muskatnuß, Paprika, Kreuzkümmel
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