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?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Herkunft: Texas. Grosse traditionelle amerikanische Kueche. Man braucht Zeit und Geduld, und indirekte Hitze auf dem Grill. Spare Ribs, Schweinerippchen am Strang, kommen mariniert auf den Grill. Die Glutkoerbe gehoeren
?Soul Food? ist eine Reihe hochwertiger Gewuerzkaesten fuer die Kueche, in denen Gewuerze und Zutaten fuer Traumgerichte aus aller Welt zusammengestellt wurden. Der Kasten (Masse: 11,5cm x 9,5cm) enthaelt Gewuerze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Herkunft: Texas. Grosse traditionelle amerikanische Kueche. Man braucht Zeit und Geduld, und indirekte Hitze auf dem Grill. Spare Ribs, Schweinerippchen am Strang, kommen mariniert auf den Grill. Die Glutkoerbe gehoeren auf die Seite. Sonst brennen Fett und Marinade an, das Fleisch wird aussen schwarz, bevor es innen durch ist . Man kann einen Topf mit Wasser neben das Fleisch mit unter die Grillhaube stellen. Damit das Fleisch nicht austrocknet. Wer diese „. basics“. anwendet, kann anschliessend unter vielen Spezialitaeten die seine finden. Wassergetraenkte Spaene von Eiche oder Buche, die auf die Holzkohle gelegt werden, geben den Ribs den rauchigen Cowboy - Geschmack. Zutaten:
Thymian, schwarzen Pfeffer, Currypulver. Piment, Kreuzkümmel, gemahlenen Chilli, Muskatnuss und Rosmarin
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