Gaperon d?Auvergne (250g Stück) Vermutlich geht der Name Gaperon auf das Wort ??gap?? oder ??gape?? zurück - im einheimischen Dialekt der Auvergne die Bezeichnung für Buttermilch. Früher setzte man der nach dem Buttern übrig gebliebenen Buttermilch oder geschlagenen Milch Frischmilch zu und machte daraus Gaperon. Gaperon d?Auvergne ist ein französischer Weichkäse aus pasteurisierter Milch mit weisser Schimmelrinde, angereichert mit Pfefferkörnern im Teig. Der Käse hat einen aromatisch würzigen Geschmack nach Pfeffer und Knobl Vermutlich geht der Name Gaperon auf das Wort ??gap?? oder ??gape?? zurück - im einheimischen Dialekt der Auvergne die Bezeichnung für Buttermilch. Früher setzte man der nach dem Buttern übrig gebliebenen Buttermilch oder geschlagenen Milch Frischmilch zu und machte daraus Gaperon. Gaperon d?Auvergne ist ein französischer Weichkäse aus pasteurisierter Milch mit weisser Schimmelrinde, angereichert mit Pfefferkörnern im Teig. Der Käse hat einen aromatisch würzigen Geschmack nach Pfeffer und Knoblauch. Es ist nicht untypisch, dass sich bei diesem Käse kleine gelbe Flecken auf der Rinde bilden. Stangenweißbrot lässt die Pfeffer- und Knoblaucharomen am besten zur Geltung kommen. Als flüssige Begleitung empfehlen wir kräftige Rotweine wie Corbicres, Médoc, Rotweine aus der Auvergne und der Provence. Gaperon d?Auvergne besitzt 40% Fett i.Tr.. Klicken Sie jetzt, um das Produkt Gaperon d?Auvergne (250g Stück) zu bestellen!

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Die Produktdarstellung Gaperon d?Auvergne (250g Stück) wurde aktualisiert am: 09.05.2010
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