|
|
Original italienische Cannelloni von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und ?Al Dente? Konsistenz. Cannelloni werden mit einer Tomaten/Hackfleischsauce gefüllt. Energiewert per 100 g 348 kcal 1475 kj Eiweiß 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Fett 1,5 Rezeptvorschlag Cannelloni mit Hack-oder Spinatfüllung Erstes Rezept: 300 g Hackfleisch anbraten und
Original italienische Cannelloni von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und ?Al Dente? Konsistenz. Cannelloni werden mit einer Tomaten/Hackfleischsauce gefüllt.
Energiewert per 100 g 348 kcal 1475 kj Eiweiß 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Fett 1,5 Rezeptvorschlag Cannelloni mit Hack-oder Spinatfüllung Erstes Rezept: 300 g Hackfleisch anbraten und abkühlen lassen - 50 g gerieb. Parmesankäse - 1 oder 2 Eier - Paniermehl oder in Milch eingeweichte Brötchen - Pfeffer - Salz - Muskat (je nach Geschmack kann auch Mozzarella hinzugefügt werden).
Zweites Rezept: Spinat - Ricottakäse oder Hackfleisch - Eier - Käse - Pfeffer - Salz Zubereitung:
Die rohen Cannelloni mit der kalten Hackfleischmasse füllen. Den Boden einer Auflaufform mit kalter Tomatensosse bedecken. Die gefüllten Cannelloni daraufschichten (nur eine Schicht) und vorsichtig mit einer sehr flüssigen Tomatensossen bestreichen, um zu vermeiden, dass die Nudeln während des Backens aufplatzen.
Anschliessend das ganze mit reichlich Hackfleischsosse und einer kalten dünnflüssigen Tomatensosse, mit oder ohne Béchamelsosse bedecken.
Geriebenen Parmesankäse darüberstreuen und Butterflöckchen daraufsetzen.
Die Auflaufform zudecken und sofort in den Backofen schieben. Bei mittlerer Hitze etwas 20-25 Min. backen. ACHTUNG: Die Auflaufform sofort nach Beendigung der Zubereitung in den Backofen schieben. VORSICHT: Die CANNELLONI vorsichtig behandeln, da sie leicht brechen. Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser
Klicken Sie jetzt, um das Produkt Granoro Cannelloni No 76 (250g Packung) zu bestellen!
|
