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Gutes Essen und Trinken gehoeren so unverzichtbar zum bayerischen Lebensgefuehl wie die grossartige Kulisse aus Bergen und Seen. Knuspriger Schweinsbraten, suesser Apfelstrudel und andere weiss-blaue Schmankerl machen Wirtshaus und Biergarten zu geschaetzten Lustzentren fuer Geniesser. Konrad Geiger, deutsch-amerikanischer Spitzenkoch mit Muenchner Wurzeln, geht fuer die Bio-Feinschmecker Linie „.Bayern“. zurueck zum Ursprung. In einer eleganten Balance zwischen tradierten Rezepten un
Gutes Essen und Trinken gehoeren so unverzichtbar zum bayerischen Lebensgefuehl wie die grossartige Kulisse aus Bergen und Seen. Knuspriger Schweinsbraten, suesser Apfelstrudel und andere weiss-blaue Schmankerl machen Wirtshaus und Biergarten zu geschaetzten Lustzentren fuer Geniesser. Konrad Geiger, deutsch-amerikanischer Spitzenkoch mit Muenchner Wurzeln, geht fuer die Bio-Feinschmecker Linie „.Bayern“. zurueck zum Ursprung. In einer eleganten Balance zwischen tradierten Rezepten und inspirierter Kochkunst hat er Gewuerze fuer beliebte bajuwarische Kulinaria gemischt. Gourmet-Glueck aus Bayern! Probieren Sie und stimmen Sie dem Dichter Ganghofer zu: “.Wen Gott liebt, den laesst er fallen in dieses Land.”. Ludwigs Leibspeis: Gewuerzsalz fuer Schweinebraten. Dem altbayerischen Grundrezept mit Roestgemuese und Bier nachempfunden. Passt auch zu Kalb- und Rindfleisch sowie zu Gefluegel. Tipp: „.Ludwigs Leibspeis“. vor dem Braten ins Fleisch einmassieren und einziehen lassen (ca. 1 Std. pro 1 kg). Kurzgebratenes erst nach dem Garen wuerzen. Zutaten: Salz, Karotten*, Zwiebeln*, schwarzer Pfeffer*, Lauch*, Knoblauch*, Hopfen*, Kümmel*, Thymian*, Majoran*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
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