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Gutes Essen und Trinken gehoeren so unverzichtbar zum bayerischen Lebensgefuehl wie die grossartige Kulisse aus Bergen und Seen. Knuspriger Schweinsbraten, suesser Apfelstrudel und andere weiss-blaue Schmankerl machen Wirtshaus und Biergarten zu geschaetzten Lustzentren fuer Geniesser. Konrad Geiger, deutsch-amerikanischer Spitzenkoch mit Muenchner Wurzeln, geht fuer die Bio-Feinschmecker Linie „.Bayern“. zurueck zum Ursprung. In einer eleganten Balance zwischen tradi
Gutes Essen und Trinken gehoeren so unverzichtbar zum bayerischen Lebensgefuehl wie die grossartige Kulisse aus Bergen und Seen. Knuspriger Schweinsbraten, suesser Apfelstrudel und andere weiss-blaue Schmankerl machen Wirtshaus und Biergarten zu geschaetzten Lustzentren fuer Geniesser. Konrad Geiger, deutsch-amerikanischer Spitzenkoch mit Muenchner Wurzeln, geht fuer die Bio-Feinschmecker Linie „.Bayern“. zurueck zum Ursprung. In einer eleganten Balance zwischen tradierten Rezepten und inspirierter Kochkunst hat er Gewuerze fuer beliebte bajuwarische Kulinaria gemischt. Gourmet-Glueck aus Bayern! Probieren Sie und stimmen Sie dem Dichter Ganghofer zu: “.Wen Gott liebt, den laesst er fallen in dieses Land.”. Obazd is!: Gewuerzzubereitung fuer den beliebten bayerischen Kaeseaufstrich –. genannt „.Obazda“. (auch bekannt als ?Obatzter?, ?Obatzda? oder ?Obazda?). Schmeckt besonders gut auf Brezeln oder anderem Laugengebaeck. Das bayerische Verb „.obazen“. bedeutet „.zusammenmengen“.. Tipp: 100 g Brie (60 %), 100 g Sauerrahm-Butter, 100 g Romadur (50 %), 1 EL „.Obazd is!“. verruehren, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren eine klein gewuerfelte Zwiebel untermischen. Zutaten:
Paprika*, Salz, Kümmel*, Zwiebeln*, schwarzer Pfeffer*, Knoblauch*, Schnittlauch*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
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