Herbaria Gewürzset Pfeffer - Bio (1 Set)
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?Dieser Artikel ist ab Sommer 2008 erhaeltlich? Probier- und Geschenkset aus vier Bio-Feinschmecker Pfefferspezialitaeten: Pfeffer bietet mehr als Schaerfe. Je nach Verarbeitung und Herkunft praesentiert er sich in zahlreichen Varianten. Zusammen mit den geschmacklichen Varianten des Piper nigrum oeffnet sich ein weiter Faecher an geschmacklichen Nuancen. - Indonesischer Kubebenpfeffer (20g Dose) aus kontrolliert biologischem Anbau sind ganze Ganze Kube
?Dieser Artikel ist ab Sommer 2008 erhaeltlich? Probier- und Geschenkset aus vier Bio-Feinschmecker Pfefferspezialitaeten: Pfeffer bietet mehr als Schaerfe. Je nach Verarbeitung und Herkunft praesentiert er sich in zahlreichen Varianten. Zusammen mit den geschmacklichen Varianten des Piper nigrum oeffnet sich ein weiter Faecher an geschmacklichen Nuancen. - Indonesischer Kubebenpfeffer (20g Dose) aus kontrolliert biologischem Anbau sind ganze Ganze Kubebenpfeffer-Fruechte von der Insel Sumatra. Kleinbaeuerlichen Kooperativen aus der Region Lampung kultivieren diesen Pfeffer und verarbeiten ihn nach traditioneller Methode. Die ganzen Pfefferfruechte eignen sich hervorragend fuer den Moerser oder die Gewuerzmuehle. Sie sind ideal zum Wuerzen von orientalischen und asiatischen Gerichten und sehr gut auf Duftreis. Tipp: Erst am Ende der Garzeit ueber das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.
- Gruener Urwaldpfeffer (15g Dose) aus kontrolliert biologischem Anbau besteht aus gruenen Pfefferkoernern der traditionellen, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda. Der Jahrgangspfeffer von der indischen Malabarkueste stammt aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks. Er wird handgepflueckt, sonnengetrocknet und naturbelassen. Die Pfefferfruechte sind ideal zum Wuerzen von asiatischen Gerichten. Im Ganzen verwendet eignen sich die weichen Koerner fuer Marinaden, Pasten und Brotaufstriche. Der Gruene Urwaldpfeffer wird in einer dekorativen, stapelbaren Aromaschutzdose geliefert. Tipp: Erst am Ende der Garzeit ueber das Gericht streuen, damit der Pfeffer nicht verbrennt.
- Weisser Urwaldpfeffer (30g Dose) aus kontrolliert biologischem Anbau besteht aus weisse Pfefferkoerner aus den traditionellen, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda. Der Jahrgangspfeffer von der indischen Malabarkueste stammt aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks. Er wird handgepflueckt, sonnengetrocknet und naturbelassen. Die ganzen Pfefferfruechte besitzen eine milde Schaerfe. Tipp: Erst am Ende der Garzeit ueber das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.
- Tellicherry Urwaldpfeffer (30g Dose) ist ein Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks. Handgepflueckt, sonnengetrocknet und naturbelassen. Tellicherry-Pfefferkoerner aus den traditionellen, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda von der indischen Malabarkueste. Tipp: Erst am Ende der Garzeit ueber das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.
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