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Die neuen Bio-Feinschmecker Gewuerzmischungen Amerika: Ein Kontinent –. viele Sueppchen. Multikulti im Topf –. das ist Amerika. Der riesige Kontinent zwischen dem kanadischen Kap Columbia im Norden und dem chilenischen Suedzipfel Kap Hoorn bietet eine paradiesische Fuelle an Kuechengenuessen. Kulinarischer Gluecksfall: das Zusammentreffen alter Bewohner und neuer Einwanderer, reicher Kochtraditionen und eines ueberwaeltigenden Reichtums der Natur. Spitzenkoch Konrad Geiger –. in
Die neuen Bio-Feinschmecker Gewuerzmischungen Amerika: Ein Kontinent –. viele Sueppchen. Multikulti im Topf –. das ist Amerika. Der riesige Kontinent zwischen dem kanadischen Kap Columbia im Norden und dem chilenischen Suedzipfel Kap Hoorn bietet eine paradiesische Fuelle an Kuechengenuessen. Kulinarischer Gluecksfall: das Zusammentreffen alter Bewohner und neuer Einwanderer, reicher Kochtraditionen und eines ueberwaeltigenden Reichtums der Natur. Spitzenkoch Konrad Geiger –. in den USA aufgewachsen –. hat eine Bio-Feinschmecker Schlemmertour durch seinen Heimatkontinent zusammengestellt. Salsa Xocolatl: Mischung fuer Mexikos beruehmte Festtagssauce mit der einzigartigen Kombination aus pikanter Schaerfe und Schokolade, zu Braten und Huhn. Tipp: 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in Olivenoel anschwitzen, gewuerfelte Schaeltomaten zufuegen, „.Salsa Xocolatl“. einruehren und fein mixen. Zutaten:
Zartbitterschokolade, Steinsalz, Mandeln, Sesam, Peperoni, Cranberries, Knoblauch, Zitronengranulat, Tomatenflocken, Koriander, Orangengranulat, schwarzer Pfeffer, Zimt, Vanille, Langpfeffer, Nelken,Sternanis, Fenchel.
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