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Pfeffer bietet mehr als Schaerfe. Je nach Verarbeitung und Herkunft praesentiert er sich in zahlreichen Varianten. Zusammen mit den geschmacklichen Varianten des Piper nigrum oeffnet sich ein weiter Faecher an geschmacklichen Nuancen. Rosa Pfefferbeeren aus Brasilien: Der rosa Pfeffer gehoert nicht zu den echten Pfefferarten, sondern stammt vom brasilianischen Pfefferbaum ab, der in ganz Suedamerika beheimatet ist. Der Geschmack ist eher suesslich, aromatisch-wuerzig und nur l
Pfeffer bietet mehr als Schaerfe. Je nach Verarbeitung und Herkunft praesentiert er sich in zahlreichen Varianten. Zusammen mit den geschmacklichen Varianten des Piper nigrum oeffnet sich ein weiter Faecher an geschmacklichen Nuancen. Rosa Pfefferbeeren aus Brasilien: Der rosa Pfeffer gehoert nicht zu den echten Pfefferarten, sondern stammt vom brasilianischen Pfefferbaum ab, der in ganz Suedamerika beheimatet ist. Der Geschmack ist eher suesslich, aromatisch-wuerzig und nur leicht scharf. Auch zum Wuerzen von Desserts geeignet. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Die rosa Pfefferbeeren werden in einer dekorativen, stapelbaren Aromaschutzdose geliefert. Tipp: Pink Pepper erst nach dem Garen ueber das Gericht mahlen, damit die Koerner nicht verbrennen und bitter schmecken.
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