KEIKO Grüntee Matcha Genmai (50g Packung) Die Beschattung der echten Teepflanze zur Steigerung der Qualitaet hat in Japan eine lange Tradition. In der Region Kagoshima im Sueden Japans mit ihrem noch taetigen Vulkan „.Sakurajima“. werden die Teestraeucher in guten Anbaulagen seit jeher mit speziellen Netzen (Japanisch: Kabusé.) beschattet. Die Netze werden von Hand aufgelegt und lassen noch die Haelfte des Sonnenlichtes durch. Der Aufwuchs im Halbschatten kommt den natuerlichen Lichtbedingungen des wilden Teestrauches am n Die Beschattung der echten Teepflanze zur Steigerung der Qualitaet hat in Japan eine lange Tradition. In der Region Kagoshima im Sueden Japans mit ihrem noch taetigen Vulkan „.Sakurajima“. werden die Teestraeucher in guten Anbaulagen seit jeher mit speziellen Netzen (Japanisch: Kabusé.) beschattet. Die Netze werden von Hand aufgelegt und lassen noch die Haelfte des Sonnenlichtes durch. Der Aufwuchs im Halbschatten kommt den natuerlichen Lichtbedingungen des wilden Teestrauches am naechsten. Halbschatten-Tee bildet mehr Wirkstoffe und ein besonders duftig-frisches Aroma. Der hier von Gourmondo angebotene Tee ist ein traditioneller Tee der im Juni stattfindenden 2. Pflueckung. Die Teeblaetter und feinen Blattstengeln werden mit geroestetem Reis (Genmai) versetzt und mit frischem Gruentee-Pulver (Matcha) vermischt. Dieser Tee hat einen vollen Geschmack mit angenehmer Roestnote (durch den geroesteten Reis). Die Tasse ist von herrlich intensiv-gruener Farbe. Dieser Tee der Spitzenklasse wird in kontrolliert biologischem Anbau kultiviert und ist frei von Pestizidrueckstaenden. Der Erzeuger haelt die Bestimmungen der EG-Oeko-Verordnung ein und darf das Produkt mit dem Bio-Siegel kennzeichnen. Zubereitung: Der Geschmack des Gruentees wird ausser von der Teequalitaet von der Wasserqualitaet, der Wassertemperatur, der Ziehdauer und der Dosierung bestimmt. Verwenden Sie moeglichst kalkarmes und wenig gechlortes Trinkwasser oder weiches Tafelwasser. Das Wasser sollte aufkochen und dann abkuehlen. Bei zu heissem Wasser kann der Tee nicht sein volles Aroma entfalten und bitter werden. Je hochwertiger die Teequalitaet ist, desto niedriger sollte die Wassertemperatur sein. Fuer die meisten KEIKO-Tees ist eine Temperatur um 65°.C zu empfehlen. Fuer Tee der 2. Pflueckung empfehlen wir eine Wassertemperatur von 65°.C - 75°.C. Je hochwertiger der Tee ist, desto laenger darf er beim ersten Aufguss ziehen. Ein guter Mittelwert fuer die meisten KEIKO-Gruentees ist 50 - 60 Sekunden. Bei weiteren Aufguessen jeweils etwa 15 Sekunden ziehen lassen. Beim letzten Aufgruss sollen durch Schwenken der Kanne moeglichst viele Wirkstoffe geloest werden. Der fertige Tee sollte nach jedem Aufguss bis auf den letzten Tropfen aus der Kanne geleert werden, damit die Blaetter nicht weiterziehen. Wichtig ist, dass der Tee immer frisch zubereitet wird und nicht in einer Thermoskanne oder auf einem Stoevchen warmgehalten wird. Fuer die Dosierung gibt es keine festen Regeln sondern kann individuell nach eigenem Geschmack erfolgen (ca. 1 Teeloeffel pro Tasse). Damit KEIKO-Gruentee seine Frische und seine Wirkstoffe nach dem Oeffnen nicht bald verliert, sollten Sie die Packung wieder gut verschliessen und im Kuehlschrank aufbewahren. Zutaten: Camellia Sinensis Klicken Sie jetzt, um das Produkt KEIKO Grüntee Matcha Genmai (50g Packung) zu bestellen!

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Die Produktdarstellung KEIKO Grüntee Matcha Genmai (50g Packung) wurde aktualisiert am: 09.05.2010
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