Kanadisches Bison Entrecôte, 2 Steaks, 2 x 250g (500g) Bisonfleisch ist sehr mager und anders als beim Rind ist beim Bison das Fleisch an sich der Geschmackstraeger und nicht das Fett. Bisonfleisch unterstuetzt vor allem die gesundheitsbewusste Ernaehrung. Mit seinem hohen Anteil an Proteinen, Mineralien und wertvollen Fettsaeuren ist es ein naehrstoffreiches und zugleich kalorienarmes Nahrungsmittel. Bisonfleisch braet sich besonders schnell durch, muss aber im Gegensatz zu Rindfleisch doppelt so lange ruhen. Bisons sind Wildtiere und leben freila Bisonfleisch ist sehr mager und anders als beim Rind ist beim Bison das Fleisch an sich der Geschmackstraeger und nicht das Fett. Bisonfleisch unterstuetzt vor allem die gesundheitsbewusste Ernaehrung. Mit seinem hohen Anteil an Proteinen, Mineralien und wertvollen Fettsaeuren ist es ein naehrstoffreiches und zugleich kalorienarmes Nahrungsmittel. Bisonfleisch braet sich besonders schnell durch, muss aber im Gegensatz zu Rindfleisch doppelt so lange ruhen. Bisons sind Wildtiere und leben freilaufend in absoluter Ruhe auf den naehrstoffreichen, riesigen und naturbelassenen Landschaften der nordamerikanischen Praerie. Eine „.Praerie“. auf denen sich die Wildtiere frei bewegen und mehr als 100 verschiedene Kraeuter abgrasen koennen. Diese urspruengliche Haltung ist Voraussetzung und Grundlage fuer das besonders nahrhafte und zarte Fleisch des Bisons mit seinem unverwechselbaren Eigengeschmack. Das Entrecô.te ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstueck oder der Hochrippe des Bisons. Dieses marmorierte und durchwachsene Fleisch ist besonders zart und geschmackvoll und wird von vielen als eines der besten Steaks angesehen. Charakteristisch ist das deutlich sichtbare Fettauge. Je nach Verwendung hat das Fleisch ein Gewicht von 350g bis 550g und ist 4 bis 6cm dick. Da das Entrecô.te zu den am wenigsten beanspruchten Muskelgruppen zaehlt, besitzt es eine sehr zarte Struktur und ist daher ideal zum Kurzbraten geeignet. Hinweis zur Zubereitung: Verwenden Sie zum Braten der Steaks keine Teflonpfanne. Diese sind nur bis zu einer Temperatur von 140°.C geeignet. Perfekte Steaks benoetigen jedoch eine Brattemperatur von 180°.C. Wir empfehlen daher eine Edelstahlpfanne oder noch besser eine gusseiserne Pfanne. Haltbarkeit: Die Steaks sind einzeln vakuumverpackt und 5 - 10 Tage haltbar. Nach dem Oeffnen der Packung sollten Sie das Fleisch innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Gewicht: Bitte beachten Sie, dass das Gewicht dieses Produktes z.T. differieren kann, deshalb wird der Endpreis vor dem Versand mit dem genauen Gewicht berechnet. Klicken Sie jetzt, um das Produkt Kanadisches Bison Entrecôte, 2 Steaks, 2 x 250g (500g) zu bestellen!

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