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Wasabi, der gruene japanische Meerrettich, wird ueberwiegend zum Wuerzen japanischer Gerichte verwendet. Die frischen Wurzeln zaehlen in Japan zu den kraeftigsten Gewuerzen und sind mit der Schaerfe von europaeischem Meerrettich nicht zu vergleichen. Die von Gourmondo angebotene Wasabipaste besitzt diesen sehr scharfen Geschmack und ist hervorragend zur Sushi-Zubereitung (z.B. fuer Nigiri-Sus
Wasabi, der gruene japanische Meerrettich, wird ueberwiegend zum Wuerzen japanischer Gerichte verwendet. Die frischen Wurzeln zaehlen in Japan zu den kraeftigsten Gewuerzen und sind mit der Schaerfe von europaeischem Meerrettich nicht zu vergleichen. Die von Gourmondo angebotene Wasabipaste besitzt diesen sehr scharfen Geschmack und ist hervorragend zur Sushi-Zubereitung (z.B. fuer Nigiri-Sushi) geeignet. Auch als aromatische Unterstuetzung von Sojasauce ist Wasabi-Paste sehr zu empfehlen. Dazu einfach eine Messerspitze Wasabi-Paste in schwarzer Sojasauce aufloesen. Alle, die es sehr scharf lieben, sollten Wasabi-Paste einmal ausprobieren. Zutaten: Meerrettich (23%), Zuckeraustauschstoff: Sorbit (E420), Zucker, Laktose, Salz, Maisstärke, Rapssamenöl, Sojamehl, Wasser, Wasabi (1,6%), naturidentisches Aroma, Stabilisator: E473, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Kurkuma, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff: E102, E133.
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