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Das Wildschweinfleisch stammt zu 100% von regionalen Jaegern. 100g enthalten 75% Wildschwein, 25% Hausschwein. Sehr muerbe im Biss - nicht so hart wie viele Wildwuerste. Mindestens 3 Monate auf der Lehmkammer gereift, der Gewichtsverlust betraegt ca. 50% (Frischgewicht ca.600g). Ein glutenfreies Produkt ohne Zugabe von Geschmacksverstaerkern. Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Natursalz, Zucker,Salpeter, Gewürze, Knoblauch, Pott 54
Das Wildschweinfleisch stammt zu 100% von regionalen Jaegern. 100g enthalten 75% Wildschwein, 25% Hausschwein. Sehr muerbe im Biss - nicht so hart wie viele Wildwuerste. Mindestens 3 Monate auf der Lehmkammer gereift, der Gewichtsverlust betraegt ca. 50% (Frischgewicht ca.600g). Ein glutenfreies Produkt ohne Zugabe von Geschmacksverstaerkern. Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Natursalz, Zucker,Salpeter, Gewürze, Knoblauch, Pott 54
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