Bis zu 6 Monate reift die Finocchiona-Fenchel Ahle Wurscht in der Wurschtescheune - so dass auch der ganze schwarze Pfeffer muerbe wird. Ca. 50% Gewichtsverlust waehrend des Reifens. (450g Frischgewicht). Die Landfleischerei Neumeier verwendet nur Pfannensalz aus der SalineLuisenhaller in Goettingen. Dadurch behaelt die Wurst auch nachwochenlanger Lagerung noch ihren frischen Geschmack. Ein glutenfreies Produkt ohne Zugabe von Geschmacksverstaerkern. Zutaten: Schweinefleisch vom ganzen Schw
Bis zu 6 Monate reift die Finocchiona-Fenchel Ahle Wurscht in der Wurschtescheune - so dass auch der ganze schwarze Pfeffer muerbe wird. Ca. 50% Gewichtsverlust waehrend des Reifens. (450g Frischgewicht). Die Landfleischerei Neumeier verwendet nur Pfannensalz aus der SalineLuisenhaller in Goettingen. Dadurch behaelt die Wurst auch nachwochenlanger Lagerung noch ihren frischen Geschmack. Ein glutenfreies Produkt ohne Zugabe von Geschmacksverstaerkern. Zutaten: Schweinefleisch vom ganzen Schwein, Salinensalz, Wildfenchel, Naturgewürz, Zucker, Salpeter
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