Marguerite de Turenne Clous de Girofle (30g Glas)
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Marguerite de Turenne war die letzte Lehnherrin von Bergerac. In ihrem Schloss am Ufer des Dordogne hat sie um 1250 ein legendäre erste Sammlung von Rezepten der Gegend des Périgord verfasst. Auch heutzutage ist sie eine Inspiration für eine Reihe von französischen Delikatessenprodukten.Die Blütenknospen des in Südostasien beheimateten Nelkenbaumes werden bei uns in getrockneter Form als Gewürznelken angeboten. Vielseitig einsetzbar finden Gewürznelken sowohl in würzigen Fleischgerichten, Eintöp
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