Marguerite de Turenne Fleur de Sel aux Epices (160g Glas)
Marguerite de Turenne war die letzte Lehnherrin von Bergerac. In ihrem Schloss am Ufer des Dordogne hat sie um 1250 ein legendäre erste Sammlung von Rezepten der Gegend des Périgord verfasst. Auch heutzutage ist sie eine Inspiration für eine Reihe von französischen Delikatessenprodukten. Fleur de Sal (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze und hat eine eher feuchte Konsistenz. Man gewinnt dieses Salz unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, die ihren Ursprung in