Métafil Girolle (original) (1 Stück)
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Nicolas Crevoisier, ein Feinmechaniker aus Lajoux im schweizer Kanton Jura, schabte den Käse TÊTE DE MOINE wie sein Vater und sein Grossvater mit dem Messer. Er versuchte, die alte, zeitraubende Technik, welche auch viel Geschick verlangte, durch ein schnelleres und eleganteres System zu ersetzen. Nach mehreren Versuchen erfand er 1981 schliesslich die Girolle®. Der Trick, den Käse auf dem Stift aufzuspiessen, machte das Schaben von perfekten Rosetten zum Kinderspiel. Seithe
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