Olio Roi Natives Olivenöl extra - Olio extra vergine Carte Noire (250ml Flasche)
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Mild suessliche Taggiasca Oliven geben dem goldgelben –. gruenlichen Olivenoel einen reichhaltigen, frischen und komplexen Duft nach reifen Oliven, Wildkraeutern und Mandeln sowie ein harmonisches Aroma von reifen Fruechten und frischer Butter mit leicht ueberwiegender Suesse. Am Gaumen werden Sie kaum Bitterstoffe schmecken, was den sanften Charakter dieses Oels unterstreicht. Das gewisse und besondere Extra ist sein pinienkernar
Mild suessliche Taggiasca Oliven geben dem goldgelben –. gruenlichen Olivenoel einen reichhaltigen, frischen und komplexen Duft nach reifen Oliven, Wildkraeutern und Mandeln sowie ein harmonisches Aroma von reifen Fruechten und frischer Butter mit leicht ueberwiegender Suesse. Am Gaumen werden Sie kaum Bitterstoffe schmecken, was den sanften Charakter dieses Oels unterstreicht. Das gewisse und besondere Extra ist sein pinienkernartiger milder Abgang. Das ungefilterte Tropfoel Carte Noire entspricht der hoechsten Qualitaetsstufe und entsteht nicht durch die typische Kaltpressung, sondern tropft durch Eigendruck der in der Steinmuehle gemahlenen Oliven bei deren Aufschichtung automatisch ab. Dem Mahlen schliesst sich normalerweise der uebliche Pressvorgang an, entfaellt aber in diesem Fall der Oelgewinnung. Franco Roi verarbeitet in seinem traditionellen Familienunternehmen im kleinen ligurischen Badalucco nur Taggiasca Oliven aus dem Valle Argentina im Hinterland von San Remo. Das nach der Mahlung und bei der Aufschichtung heraustretende Tropfoel wird handgeschoepft.
Verwenden Sie das hochwertige milde Tropfoel zu weissem gekochten oder geschmorten Fleisch und Gefluegel sowie zu leichten, frischen Sommersalaten. Mit der Suesse des Olivenoels passt auch hervorragend zu Obst und Desserts.
„.Der Feinschmecker“. und „.Merum“. zeichneten Carte Noire im grossen Olivenoeltest 2005 als eines der besten Olivenoele der Welt aus. Mit seiner wunderschoenen und einzigartigen Flasche wirkt das Olivenoel noch mal hochwertiger und macht es passend fuer das Kuechenregal und zum Verschenken.
Tropfoel ist in der Regel besonders wertvoll und stark limitiert. Mittlerweile gehoert es zu Gourmetprodukten, da fuer die Herstellung eines Kilogramms das 40 bis 50 fache Gewicht an Oliven benoetigt wird. Dieses native Olivenoel extra ist das Aushaengeschild von Olio Roi mit seiner mehr als 100 jaehrigen Geschichte. Von Carte Noire werden jaehrlich nicht mehr als 4.000 Flaschen hergestellt. Das DOP Siegel Rivera die Fiori aus dem Valle Argentina steht fuer eine garantierte Herkunft und gute Qualitaet.# Weitere edle Olivenoele aus dem Hause Olio Roi finden Sie hier!
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