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Indische Tandoorigerichte werden traditionell im Tandoori Ofen bei sehr starker Hitze zubereitet. Diese leckere Wuerzmischung ermoeglicht original indische Tandoorigerichte in der heimischen Kueche zuzubereiten. Die starke Hitze des traditionellen Ofen wird dabei am Besten auf dem Holzkohlegrill simuliert, wobei auch eine Zubereitung im Kuechenofen moeglich ist. Ihrer Fantasie bei der Verwendung dieser leckeren Wuerzmischung sind keine Grenzen gesetzt. Wir empfehlen folgende Zubereitung:
Indische Tandoorigerichte werden traditionell im Tandoori Ofen bei sehr starker Hitze zubereitet. Diese leckere Wuerzmischung ermoeglicht original indische Tandoorigerichte in der heimischen Kueche zuzubereiten. Die starke Hitze des traditionellen Ofen wird dabei am Besten auf dem Holzkohlegrill simuliert, wobei auch eine Zubereitung im Kuechenofen moeglich ist. Ihrer Fantasie bei der Verwendung dieser leckeren Wuerzmischung sind keine Grenzen gesetzt.Wir empfehlen folgende Zubereitung: 2-3 Teeloeffel Tandoori-Wuerzmischung, mit etwas Limettensaft, Naturjoghurt, etwas Sahne, einen Teeloeffel Oel und Salz vermengen. 4 Haehnchenschenkel 2-3 mal einschneiden, mit Marinade uebergiessen und ca. 7 Stunden ziehen lassen. Auf dem Grill oder im heissen Ofen garen. Mit Mango- oder Limetten-Chutney und Salat servieren. Zutaten: Essig, Salz, pflanzliches Öl, Chilies, Koriander, Kreuzkümmel, Linsen, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Kardamom, Zimt, Farbstoff: E 110
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