Dauro
Dauro de L?Emporda ist wohl zurzeit mit das beste Virgen Olivenoel Extra der Welt, von Roda, einem der weltbesten Oelproduzenten. Es wird sehr schonend kaltgepresst aus Spaniens besten Olivensorten Arbequina, Hojiblanca und Koroneiki gewonnen. Die Oelmuehle dafuer befindet sich in der Finca L´.empordà. in Girona.
Der kalte Pressvorgang verleiht dem gelb - gruenlichen Dauro - Oel sein ganzes Aroma nach Fruechten und den tollen Genuss nach Eleganz und Weichheit. Dezente Fruchtnuancen von frisch geschnittenem Gras, Fenchel und gruenem Apfel machen das Oel besonders weich und elegant. Im Mund schmecken Sie Frucht mit viel Cremigkeit und Ausdruck. Das Weltklasse - Olivenoel Virgen Extra L’.Empordá. traegt eine Herkunfts- und Qualitaetszertifizierung. Roda arbeitet nur mit modernsten Techniken, um seinen Kunden hoechste Qualitaet zu garantieren.
Verleihen Sie mit diesem nativen Olivenoel extra Ihren Gerichten fruchtige Aromen, Eleganz und Weichheit. Es eignet sich vorzugsweise fuer Rohkost –. Salate und zu gegrilltem Gemuese.
Alle Jahrgaenge des nativen Olivenoels extra Dauro de L?Emporda erhielten zahlreiche Auszeichnungen. Darunter auch die Wahl vom Feinschmecker zu den besten Olivenoelen Europas. Dieses und auch das zweite Olivenoel Aubocassa von Roda spielen in der Topliga der weltbesten Olivenoele mit.
Dauro ist eine Finca auf dem Festland in Spanien. Auf diesem Gut wird ueberwiegend die Olivensorte Arbequina angebaut. Aus Arbequina koennen milde Olivenoele mit einer sehr hohen Fruchtintensitaet gewonnen werden. Das Dauro Oel wird innerhalb von zwei Stunden hergestellt –. und das von der Ernte bis zur Herstellung. Trotz der geringeren Produktionsdauer zeugt das Empordá. Olivenoel jedoch von aussergewoehnlicher Qualitaet.
Der Spitzenbetrieb Roda aus Rioja produziert nicht nur hervorragende Weine, sondern auch zwei hochkaraetige Olivenoele. Wie bei den Weinen, spielen auch bei den Oelen das Anbau- und Produktionsgebiet eine grosse Rolle. Das elegante Dauro stammt aus der Provinz Girona unweit der Staedte Siurana und Torroella de Fluvia. Die Aubocassa Oliven fuer das fruchtig geschmeidige Aubocassa native Olivenoel extra wachsen im entlegenen Hinterland Mallorcas, wo die Zeit scheint still zu stehen, anders als im touristischen Mallorca.
Hier gelangen Sie zu dem geschmeidigen, leicht pikanten Oliva Virgen Extra Aubocassa aus dem Hause Roda.
Zutaten:
100% Olivenöl
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