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Aubocassa ist wohl zurzeit mit das beste Virgen Olivenoel Extra der Welt, von Roda, einem der weltbesten Oelproduzenten. Es wird sehr schonend kaltgepresst aus Spaniens bester Olivensorte Arbequina gewonnen. Die Oelmuehle dafuer befindet sich in der Finca Aubocassa in Mallorca.
Der kalte Pressvorgang verleiht dem gelb - gruenlichen Aubocassa - Oel sein ganzes Aroma nach Fruechten und den tollen Genuss nach Eleganz und Weichheit. Intensive Fruchtnuancen von Banane, Birne, Oliven und Kiwis, sowie Aromen von Mandeln und Nuessen, Tomaten, Sellerie und Moehren machen das Oel besonders weich und elegant. Im Mund schmecken Sie lang anhaltend leicht scharf und bitter Oliven und Mandeln. Es duftet nach Thymian, Fenchel, Salbei, Oregano und Basilikum. Das Weltklasse - Olivenoel Virgen Extra Aubocassa traegt eine Herkunfts- und Qualitaetszertifizierung. Roda arbeitet nur mit modernsten Techniken, um seinen Kunden hoechste Qualitaet zu garantieren.
Verleihen Sie mit diesem nativen Olivenoel extra Ihren Gerichten fruchtige Aromen, Eleganz und Weichheit. Es eignet sich vorzugsweise fuer Rohkost –. Salate und zu gegrilltem Gemuese.
Alle Jahrgaenge des Oliva virgen extra Aubocassa erhielten zahlreiche Auszeichnungen. Darunter auch die Wahl vom Feinschmecker zu den besten Olivenoelen Europas. Dieses und auch das zweite Olivenoel Dauro L’.Empordá. von Roda spielen in der Topliga der weltbesten Olivenoele mit.
Aubocassa ist eine Finca auf Mallorca, in Manacor. Ihre Historie geht bis in das 12. Jahrhundert zurueck. Auf diesem Gut wird ausschliesslich die Olivensorte Arbequina angebaut. Aus Arbequina koennen milde Olivenoele mit einer sehr hohen Fruchtintensitaet gewonnen werden. Das Aubocassa Oel wird innerhalb von zwei Stunden hergestellt –. und das von der Ernte bis zur Herstellung. Trotz der geringeren Produktionsdauer zeugt das Aubocassa Olivenoel jedoch von aussergewoehnlicher Qualitaet.
Der Spitzenbetrieb Roda aus Rioja produziert nicht nur hervorragende Weine, sondern auch zwei hochkaraetige Olivenoele. Wie bei den Weinen, spielen auch bei den Oelen das Anbau- und Produktionsgebiet eine grosse Rolle. Die Aubocassa Oliven wachsen im entlegenen Hinterland Mallorcas, wo die Zeit scheint still zu stehen, anders als im touristischen Mallorca. Das elegante, weiche und aeusserst fruchtige Dauro stammt aus der Provinz Girona unweit der Staedte Siurana und Torroella de Fluvia.
Hier gelangen Sie zu dem mild –. fruchtigen Oliva Virgen Extra Dauro de L?Emporda aus dem Hause Roda.
Zutaten:
100% Olivenöl
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