Selection Percheron Freres Frz.Orangen-Senf (200g Glas)
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Exklusiver französischer Senf, zubereitet mit Essig und verfeinert mit frischem Orangen-Aroma.Senf wird aus Senfkörnern produziert; eine krautartige Pflanze, Kreuzblütler mit gelben Blüten, die in Kanada und Nordeuropa angepflanzt werden. Das braune Senfkorn nennt man ?Brassica Juncea". Um den Basis-Senf zu produzieren, werden die Senfkörner zerstoßen und werden anschließend in einem Gemisch aus Wasser, Salz und Essig geknetet. Dieses Gemisch wird danach nochmals zerstoßen und gesiebt. Zum
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