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Tortillas, die bekannten mexikanische Mehl-Fladen, sind für viele Mexikaner ein Symbol für ihre nationale Identität. Aber längst ist das leckere mexikanische Gericht weit über die Grenzen Mexikos hinaus bekannt und hat rund um den Globus seine Anhänger gefunden. Traditionell werden Tortillas aus Maismehl hergestellt. Allerdings sind diese dann im kalten Zustand nicht weich und biegsam. In Nordmexiko und in den USA sind insbesondere Weizenmehl-Tortillas verbreitet, da diese ?Soft-Tortillas? meist
Tortillas, die bekannten mexikanische Mehl-Fladen, sind für viele Mexikaner ein Symbol für ihre nationale Identität.Aber längst ist das leckere mexikanische Gericht weit über die Grenzen Mexikos hinaus bekannt und hat rund um den Globus seine Anhänger gefunden. Traditionell werden Tortillas aus Maismehl hergestellt. Allerdings sind diese dann im kalten Zustand nicht weich und biegsam.
In Nordmexiko und in den USA sind insbesondere Weizenmehl-Tortillas verbreitet, da diese ?Soft-Tortillas? meist größer sind und sich einfacher verarbeiten lassen. Die hier angebotenen Tortillas sind aus Weizenmehl hergestellt. Die gleichmäßigen Tortillas sind vorgebacken und lassen sich so einfach verarbeiten. Die Tortillas sind ideal zur Herstellung der beliebten Tex-Mex-Klassiker... - Burrito (in weiche Tortilla eingewickeltes Hackfleisch, Bohnen, Käse und Sauce)
- Fajita (auf warmer, weicher Tortilla servierte Rindfleisch- und Paprikastreifen)
- Quesadilla (zusammengeklappte weiche Tortilla, die mit Käse gefüllt und gebacken / fritiert wird)
- Tacos (weiche Tortilla die nach Belieben mit Fleisch, Bohnen, Gemüse und Salsas gefüllt wird)
Mit diesen Tortillas lässt sich schnell ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Öle, Salz, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Apfelsäure), Zucker, Emugatoren: E471, E472e (pflanzlich), Backtriebmittel (E500, E450), Konservierungsstoffe (E202, E282)
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