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Die Familie der Antilopen hat viele Verwandte –. fuer diese Salami wird vor allem Kudufleisch verwendet. Diese Antilopen sind in den steppigen Gebieten Suedafrikas zu Hause. Sie leben in grossen Herdenverbaenden, die staendig grosse Entfernungen zuruecklegen, daher ist ihr Fleisch besonders zart, mager und schmackhaft. Ausserdem ist es ideal fuer die gesundheitsbewusste Ernaehrung: es besitzt wenig Cholesterin, ist sehr fettarm und hat einen hohen Eiweissgehalt. Das Antilopenfleisch wird
Die Familie der Antilopen hat viele Verwandte –. fuer diese Salami wird vor allem Kudufleisch verwendet. Diese Antilopen sind in den steppigen Gebieten Suedafrikas zu Hause. Sie leben in grossen Herdenverbaenden, die staendig grosse Entfernungen zuruecklegen, daher ist ihr Fleisch besonders zart, mager und schmackhaft. Ausserdem ist es ideal fuer die gesundheitsbewusste Ernaehrung: es besitzt wenig Cholesterin, ist sehr fettarm und hat einen hohen Eiweissgehalt. Das Antilopenfleisch wird nach strengsten EU-Richtlinien kontrolliert. Naehrwerte (100g): Brennwert 1180 KJ / 25g Eiweiss / 1g Kohlenhydrate / 20g Fett Zum Thema artgerechte Haltung: Die Antilopen duerfen nur zu bestimmtenZeiten gejagt werden, damit die Population nicht gefaehrdet wird. Zutaten:
Antilopenfleisch 53%, Schweinefleisch 43%, Nitritpökelsalz, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Mononatriumglutamat, Aroma, Natriumascorbat, Würze, Mandelsirup, Schweinedarm, Rauch. Kann Spuren enthalten von Getreide, Sellerie, Senf.
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